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da Banana

LA NOSTRA STORIA

Dietro il Ristorante Craf da Banana, c’è la storia di un giovane Bonarcadese che ama la cucina, la compagnia, il buon vino e il connubio prezioso di amicizie differenti per cultura e tradizioni. Ancora giovanissimo lascia la Sardegna per mete lontane italiane ed estere. Le sue esperienze internazionali radicano in lui la convinzione che la cucina della sua terra è quella che vuole portare in tavola. Spirito libero e determinato spingono Salvatore a creare la sua azienda e il suo mondo.

Mattia Pippia
freschi e locali

Ingredienti

Selezioniamo i nostri ingredienti direttamente dai produttori locali, in base alla stagione in corso per garantire freschezza e qualità dei nostri piatti.

Scopri il menù

Ristorante che si trova in centro storico ad Oristano, offre una cucina del territorio con prodotti di grande qualità. Elegante l’ambiente interno. Abbiamo apprezzato molto la fregola di terra e l’asinello con fiori di zucca. Favolosa la seada, mai mangiata così buona. Un’istituzione ad Oristano

I Viaggi di Ema

Un bellissimo locale, tipico ed a conduzione famigliare. Cucina tipicamente Sarda, curata nel dettaglio. Porzioni generosissime, lista dei vini eccellente. Come essere in famiglia..

Fabrizio

ottima cena, piatti ricercati e allo stesso tempo rispettosi della tradizione locale. Ottimo anche il servizio.Una bellisima serata

Michi Manca
tipicamente sardo

IL MENÙ

Di seguito alcune delle nostre portate

Il muggine in crosta di carasau
16.00
Il poplo arrosto, crema di ceci, datterino confit ed erbette
16.00
Le linguine artigianali al cremoso di basilico e nocciole, muggine affumicato e pompia
16.00
La fregula in battuto al coltello di pecora, melanzane, fiori di zucca e casizolu del Montiferru
16.00
Il vialone nano al gambero rosso, fiori di zucca e tartufo
18.00
L'asinello al fiore di zucca
18.00
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Ingredienti freschi

Per garantire piatti gustosi e genuini.

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Gusto originale

Rivisitiamo le ricette classiche, conservando il loro gusto originale.

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Tipicamente Sardo

Cerchiamo di preservare la tradizione sarda.

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Cucina Sottovuoto a bassa temperatura

Garantisce freschezza e fraganza dei piatti cucinati.

Contattaci per prenotare il tuo tavolo.

I nostri orari

Lunedì 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Martedì 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Mercoledì 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Giovedì 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Venerdì 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Sabato 13:00 – 15:00 19:00 – 23:00

Domenica 13:00 – 15:00

Delizioso

I polpo arrosto crema di asparagi, datterino confit e erbette

Squisito

La tartar di manzo ai profumi di Sardegna

Delicato

Culurgiones ogliastrini ripieni di patate menta e pecorino, fonduta di pecorino e tartufo di Laconi.

Gustoso

Le lorighittas, semola di grano duro ,intrecciata a mano ;gamberi locali, porcino e bottarga di muggine.

Appetitoso

Asinello CBT, cottura 7 ore alla temperatura di 60° C.

Fresca

La nostra grigliata di pesce fresco,qualità dei prodotti, gambero rosso, calamaro locale,filettino di orata del golfo e i nostri scampi.

Deciso

La seada di casizolu del montiferru.

Alberto Pippia

IL NOSTRO MAÎTRE

In sala a intrattenere gli ospiti, a porgere i migliori consigli si trova il brillante Alberto, che non risparmia suggerimenti, indicazioni turistiche ai commensali che ne fanno richiesta e il brindisi di un arrivederci.

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Mattia Pippia

IL NOSTRO CHEF E SOMMELIER

Mattia, figura cardine della brigata di cucina, insieme allo zio Tore, si assicura che tutte le portate vengano preparate seguendo i principi della tradizione Sarda con il massimo rispetto, con un pizzico di innovazione ad evidenziare la sua giovane età e il cambiamento del gusto moderno. Il giovane cuoco, secondo genito, si occupa, inoltre, personalmente dell’approvigionamento dei beni alimentari necessari per la creazione di tutti i piatti offerti nel menù.

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