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La nostra cucina: tipicamente Sarda!

Antipasti

Il classico della casa
19.00
Il prosciutto sardo a coltello
15.00
L'uovo poche' crema di melanzane, guancia di maiale croccante e tartufo sardo.
16.00
La tartar di manzo ai profumi di Sardegna
16.00
Il polpo arrosto crema di ceci,datterino confit ed erbette
16.00
I sapori di mare
19.00
La bottarga l'oro di Cabras
18.00

Le cruditè del nostro mare

La tartare mediterranea di muggine
16.00
Il nostro crudo di mare
40.00
Le ostriche Fabrizie (al pezzo)
5.00
Il gambero imperiale (al pezzo)
5.00
Il gambero rosso (al pezzo)
5.00
Lo scampo (al pezzo)
7.00

Ristorante che si trova in centro storico ad Oristano, offre una cucina del territorio con prodotti di grande qualità. Elegante l’ambiente interno. Abbiamo apprezzato molto la fregola di terra e l’asinello con fiori di zucca. Favolosa la seada, mai mangiata così buona. Un’istituzione ad Oristano

I Viaggi di Ema

Un bellissimo locale, tipico ed a conduzione famigliare. Cucina tipicamente Sarda, curata nel dettaglio. Porzioni generosissime, lista dei vini eccellente. Come essere in famiglia..

Fabrizio

ottima cena, piatti ricercati e allo stesso tempo rispettosi della tradizione locale. Ottimo anche il servizio.Una bellisima serata

Michi Manca

I primi della nostra tradizione

La fregula in battuto al coltello di pecora, melanzane, fiori di zucca
16.00
I culurgiones ogliastrini fonduta di pecorino, tartufo sardo e mentuccia
16.00
Il pane frattau
15.00
La nostra idea di zuppa gallurese
16.00

I primi del mare

Le linguine artigianali al cremoso di basilico e nocciole, muggine affumicato e pompia
16.00
Il vialone nano al gambero rosso, fiori di zucca e tartufo
18.00
Le lorighittas artigianali all'astice blu
40.00
I maccarones de busa alla bottarga di muggine e arselle
16.00
William Blake

``Il cibo sano lo si prende senza reti né trappole.``

del nostro mare

Secondi

Il fritto misto di pesce
20.00
L'aragosta sarda (all'etto)
20.00
Il muggine in crosta di carasau
16.00
Il pescato locale (l'etto)
7.00
L'astice blu del mediterraneo (l'etto)
13.00

Dal nostro bbq e i secondi di carne

La costata di frisona (l'etto)
6.00
La fiorentina di frisona (l'etto)
8.00
La punta di sottofesa (l'etto)
8.00
Il reale con osso (l'etto)
7.00
Il filetto di manzo sardo al cannonau doc e ginepro
22.00
Le costine di agnellone
16.00
L'asinello al fiore di zucca
18.00
Il maialetto sardo
30.00
Auguste Escoffier

``Il buon cibo è il fondamento della vera felicità``

per accompagnare

Contorni e formaggi

Le verdure al vapore
6.00
Le patate
6.00
Le verdure al vapore
6.00
Le verdure fritte
9.00
Il Casizolu del montiferru arrosto
9.00
Il pecorino sardo arrosto
9.00
La selezione di formaggi e confettura
13.00
da gustare

I nostri dolci

Il filindeu croccante, frutta e crema
8.00
La seada di casizolu
8.00
Il cremoso alla nocciola, fichi, sapa e crumble di cioccolato
8.00
I dolci tipici sardi
5.00
La meringata
6.00
Il bignamisù
7.00
Antico Incantesimo

Esaltazione di suggestioni, territorio e cultura

La bottarga di muggine della laguna di Cabras

Vernaccia di Oristano DOC Silvio Carta 2004

Linguine artigianali in salsa di otziadas, zestre di limone e mandorle

Vernaccia di Oristano DOC Famiglia Orro 2013

Il muggine affumicato, il muggine fritto e la salsa ai frutti

Antico Gregori vernaccia di Oristano DOC Cantina Contini

Il mostacciolo croccante cioccolato e pompelmo

Pontis passito da uve vernaccia Cantina Contini

Amaretto classico

Pontis grappa di vinacce di vinaccia

65€