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La nostra cucina: tipicamente Sarda!

I nostri antipasti di terra

Il classico della casa
19.00
Il prosciutto sardo a coltello
15.00
L’uovo poche’, vellutata di zucca, guanciale croccante e tartufo di Laconi
16.00
La tartare di scottona e croccante di pecorino
15.00
La selezione di funghi
18

I nostri antipasti di mare

Il polpo grigliato, asparagi, datterino confit ed erbette
18.00
I sapori di mare
19.00
La tartare di muggine, petali di bottarga e finocchietto d'arancia
18.00
Il crudo di mare
40.00

Ristorante che si trova in centro storico ad Oristano, offre una cucina del territorio con prodotti di grande qualità. Elegante l’ambiente interno. Abbiamo apprezzato molto la fregola di terra e l’asinello con fiori di zucca. Favolosa la seada, mai mangiata così buona. Un’istituzione ad Oristano

I Viaggi di Ema

Un bellissimo locale, tipico ed a conduzione famigliare. Cucina tipicamente Sarda, curata nel dettaglio. Porzioni generosissime, lista dei vini eccellente. Come essere in famiglia..

Fabrizio

ottima cena, piatti ricercati e allo stesso tempo rispettosi della tradizione locale. Ottimo anche il servizio.Una bellisima serata

Michi Manca

I primi della nostra tradizione

La fregula di Casizolu, purpuzza aromatica e antunna
16.00
I culurgiones ogliastrini al guanciale croccante, tartufo sardo e fonduta di pecorino
17.00
Il pane frattau
15.00
L’antico filindeu
18.00
Le linguine artigianali al porcino ovinforth erborinato e nocciola sarda
16.00

I primi del mare

Le linguine artigianali al gambero rosso, porcini e tartufo
18.00
La fregula ai frutti del nostro mare
18.00
Il vialone nano al polpo piccante e basilico grumato
15.00
Le lorighittas all’astice blu
40.00
I maccarrones de busa alle arselle e bottarga di muggine
18.00
William Blake

``Il cibo sano lo si prende senza reti né trappole.``

dal mar mediterraneo

Secondi

Il gran fritto misto
19.00
I calamari fritti
17.00
Il turbante di muggine all'antunna
16.00
Il pescato (all'etto)
7.00

Dal nostro bbq e i secondi di carne

La fiorentina di scottona sarda (all'etto)
8.00
La costata di scottona sarda (l'etto)
6.00
Il filetto di scottona al porcino
23.00
Le costine di agnellone fritte
16.00
L'asinello all'antunna
18.00
Auguste Escoffier

``Il buon cibo è il fondamento della vera felicità``

per accompagnare

Contorni e formaggi

Le patate
5.00
Le melanzane
5.00
Il radicchio arrosto
5.00
Le verdure al vapore
5.00
Il Casizolu arrosto
9.00
Il pecorino arrosto
9.00
I nostri formaggi, le diverse stagionature e le nostre confetture
14.00
da gustare

I nostri dolci

La nostra idea di filindeu dolce
8.00
La seada di casizolu
8.00
Il doce nocciolato
7.00
La classica millefoglie
6.00
La meringata
5.00
I dolci tipici sardi
6.00

Raccontami del Porcino

L’Entrèe

Mousse di Porcino nero

L’antipasto

Il porcino croccante

Il primo

Le lorighittas artigianali al Porcino

Il secondo

Il bocconcino al porcino

Il doce

Il porcino al cioccolato

– 45€ –