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La nostra cucina: tipicamente Sarda!

I nostri antipasti di terra

Il classico della casa
19.00
Il prosciutto sardo a coltello
15.00
L’uovo poche’, vellutata di zucca, guanciale croccante e tartufo di Laconi
16.00
La tartare di scottona Sarda
15.00
I 3 fiori di zucca fritti
9.00

I nostri antipasti di mare

Il polpo arrosto, crema di asparagi, datterino confit ed erbette
18.00
I sapori di mare
19.00
La tartare mediterranea di muggine
15.00
Il nostro crudo di mare
40.00
La catalana di cozze su pane tipico croccante
9.00

Ristorante che si trova in centro storico ad Oristano, offre una cucina del territorio con prodotti di grande qualità. Elegante l’ambiente interno. Abbiamo apprezzato molto la fregola di terra e l’asinello con fiori di zucca. Favolosa la seada, mai mangiata così buona. Un’istituzione ad Oristano

I Viaggi di Ema

Un bellissimo locale, tipico ed a conduzione famigliare. Cucina tipicamente Sarda, curata nel dettaglio. Porzioni generosissime, lista dei vini eccellente. Come essere in famiglia..

Fabrizio

ottima cena, piatti ricercati e allo stesso tempo rispettosi della tradizione locale. Ottimo anche il servizio.Una bellisima serata

Michi Manca

I primi della nostra tradizione

La fregula turrada purpuzza e pecorino
14.00
I culurgiones fonduta di pecorino, tartufo e guanciale I culurgiones ogliastrini al tartufo, guanciale e fonduta di pecorino
18.00
Il pane frattau
15.00
L’antico filindeu della Barbagia
16.00
Le nostre lorighittas al ragù di selvaggina
16.00

I primi del mare

Le linguine artigianali al gambero rosso, fiori di zucca e tartufo
18.00
La fregula alle arselle e bottarga
17.00
Il vialone nano ai frutti del mare
18.00
Le lorighittas all’astice blu
40.00
I malloreddus alla campidanese di tonno
14.00
William Blake

``Il cibo sano lo si prende senza reti né trappole.``

del nostro mare

Secondi

Il gran fritto misto
19.00
Il calamaro fritto
17.00
Il turbante di muggine in crosta di pecorino
16.00
Il pescato (all'etto)
7.00
L’aragosta locale alla sarda (all'etto)
22.00
Il muggine di Cabras arrosto
13.00

Dal nostro bbq e i secondi di carne

Il maialetto sardo
30.00
La fiorentina di scottona sarda (l'etto)
8.00
La costata di scottona sarda(l'etto)
6.00
Il filetto di scottona sarda al cannonau
23.00
Le costine di agnello fritte
16.00
L’asinello al lardo
18.00
Auguste Escoffier

``Il buon cibo è il fondamento della vera felicità``

per accompagnare

Contorni e formaggi

Le patate
5.00
Le melanzane
6.00
L’insalata mista
5.00
Le verdure al vapore
6.00
Il Casizolu arrosto
9.00
Il pecorino arrosto
9.00
La selezione di formaggi di diverse stagionature e confettura
14.00
da gustare

I nostri dolci

Il filindeu frutta e creme
8.00
La seada di casizolu
7.00
Il tiramisardo
6.00
I dolci tipici sardi
7.00
La millefoglie
6.00
La meringata
5.00

Ode al tartufo sardo

Guttiau al tartufo Sardo

La piccola tartarina di scottona al tartufo Sardo e pecorino croccante

Le nostre lorighittas al porcino, guanciale e crema di tartufo Sardo

Cubo di pancetta e tartufo Sardo

La ricotta, cioccolato e tartufo Sardo

 

– 45€ –

– 3 Calici 65€ –